Le potager du Roi

200è anniversaire de l’intendance de Placide Massey au Potager du Roi à Versailles de juin à octobre 2019

Le Potager du Roi à Versailles

Le Potager du Roi a été concu en 1678 par Jean-Baptiste de la Quintinie pour fournir la table du Roi de Versailles en fruits et légumes.

Il est constitué de terrasses et murs sur une superficie de 9 hectares et s’articule autour de deux jardins :

  • le grand carré, divisé en 16 carrés et entouré de 4 terrasses
  • une douzaine de chambres hauts de mur pour la culture des légumes et des arbres fruitiers.

Jean-Baptiste de la Quintinie fit du potager un exemple dans toute l’Europe par ses cultures et ses innovations techniques.
Placide Massey devient directeur du Potager du Roi en 1819. Aujourd’hui, la direction a été confiée à Antoine Jacobsohn.

Placide Massey, un botaniste d’exception

Placide Massey naît à Tarbes en 1777. Durant ses études brillantes de botanique, il fait la rencontre d’un professeur qui marque sa vie à jamais, Louis Ramond de Carbonnières, précurseur du pyrénéisme romantique.

Il devient rapidement une somnité de la botanique et du jardin en France et très vite, il rentre aux services des plus grands : la famille Bonaparte ou encore la Reine Hortense des Pays-Bas.

En 1825, il commence à construire son jardin à Tarbes et plante un arboretum aux multiples essences rares. Il le lègue à la ville en 1853.

Placide Massey redonne au Potager un éclat important en apportant de nouvelles techniques :

  • le thermosiphon (le chauffage par eau chaude pour les serres)
  • les cultures hâtées (faire pousser les plantes hors-saisons à l’aide de chaissis, de cloches et d’abris)

Ces inventions permettront de produire des ananas, des asperges et de faire pousser un bananier.
Enfin, il améliore le travail des jardiniers par un système de chemins et de couloirs ingénieux rendant l’accès aux différents clos et chambres plus efficaces.
Placide Massey fût également directeur des pépinières et de l’orangerie du château de Versailles, puis en 1832, il devient directeur du Jardin de Versailles et des Trianons.

Le Potager du Roi à Tarbes

À l’occasion du 200e anniversaire de l’intendance de Placide Massey au Potager du Roi à Versailles, la Mairie de Tarbes, par le biais du service Paysage et Espaces Publics, a décidé de rendre hommage à ce botaniste d’exception en créant un potager éphémère devant l’Orangerie.

Il permet de mieux faire connaître la vie de Placide Massey et son rôle dans le monde de la botanique.

Vous pourrez y admirer et découvrir une riche culture légumière (maïs, tomates, fenouil, betteraves, haricots tarbais...).
Découvrez aussi l’Histoire du Potager du Roi grâce à l’exposition sur les grilles du Jardin Massey.
Projet réalisé en collaboration avec Antoine Jacobsohn, directeur du Potager du Roi de Versailles.

Listes des cultures du potager

  • 1 citronnier main de Bouddha
  • 1 cédrat de Corse
  • 1 pamplemousse
  • 1 oranger
  • 30 pieds de maïs
  • 24 pieds de tomate (variétés différentes : ananas, noire de Crimée, pigeon…)
  • 20 pieds de cardon ou d’artichaud
  • 12 patates douces vertes
  • 12 patates douces pourpres
  • 12 pieds de bourrache
  • 12 pieds de consoudes officinales
  • 30 pieds d’œillets d’Inde
  • 30 pieds de capucines
  • 8 romarins
  • 8 currys
  • 8 estragons
  • 8 cerfeuils
  • 8 rues officinales
  • 8 lavandes
  • 8 thyms
  • 12 blettes
  • 12 laitues feuilles de Chêne
  • 12 laitues pommées
  • 12 laitues iceberg
  • 12 laitues romaines
  • 4 courgettes rondes de Nice
  • 4 courgettes longues
  • 4 potimarrons
  • 4 melons d’Espagne
  • 12 piments
  • 12 aubergines
  • 12 poivrons
  • 30 fraisiers
  • 20 pieds de fenouil bronze
  • 20 pieds de fenouil anis
  • 20 pieds de pané
  • 20 pieds de rutabaga
  • 1 sachet de graines de betterave
  • 2 sachets de carottes
  • 1 sachet de graines radis rouge de Chine
  • 1 sachet de graines radis long rouge
  • 1 paquet de graines haricots Tarbais
  • 1 paquet de graines haricots verts
  • 1 paquet de graines pois à rame
  • 1 botte de poireau
  • 1 botte d’oignon de Trébons
  • 1 botte de choux
  • 3 laitues d’eau
  • 3 jacinthes d’eau
  • 1 boite de lentilles d’eau
  • 30 scorsonères
  • 12 topinambours
  • 12 céleris branches
  • 12 céleris raves
  • 1 caissette de pommes de terre